O Campeonato será realizado em três etapas, sendo duas estaduais e a grande final

A segunda etapa estadual do Campeonato Brasileiro Blends de Café ABIC edição 2025 acontecerá em Varginha (MG) nos dias 29 e 30 de agosto, no Centro de Excelência em Cafeicultura (SENAR), e está com as inscrições abertas. Os profissionais interessados deverão se inscrever até 19 de agosto (18h) por meio do formulário https://forms.gle/qANxxENfxFMTi6sb6

Serão sorteados 20 participantes, os 15 primeiros estarão classificados para a etapa Varginha (MG). Os cinco demais ficarão na fila de espera, em caso de desistência. O sorteio será realizado no dia 20/08 às 10h, através do site sorteador.com.br, com transmissão pelo Instagram @abiccafe.

O Campeonato deste ano terá três etapas, sendo duas etapas estaduais e a grande final, com os seis finalistas. A etapa São Paulo aconteceu em Campinas, em abril, e três finalistas já se classificaram, Elder Caetano Oliveira Júnior (Nuance Araguari), Larissa Emanoela Rinco (Horlando Agro Coffee Ltda.) e Luiz Henrique Araújo Oliveira (Café Forte de Minas).
Como acontece em todas as edições, os competidores da Etapa Varginha precisarão frequentar o workshop sobre o Protocolo Brasileiro de Avaliação de Cafés Torrados a ser realizado no primeiro dia do Campeonato. A falta resultará em desclassificação. Nas etapas seletivas, os competidores criarão blends com grãos arábicas e canéforas, conforme o estilo de bebida definido para cada grupo. Já na etapa final, além da criação do blend, os competidores precisarão torrar o café oferecido pela organização da competição. Regulamento completo.
Campeonato promove a excelência na arte de criar blends de cafés

Em 2023, ao criar o Campeonato de forma inédita no mundo, a ABIC teve como objetivo promover e fomentar o conhecimento em torno da criação de blends de café, além de valorizar o trabalho de classificadores, degustadores e mestres de torra que criam blends que encantam os apreciadores. “O Campeonato Brasileiro Blends de Café ABIC tem sido um sucesso e vem mostrando a alta competência de todos os participantes, que entregam blends surpreendente nos cafés elaborados. É mais uma demonstração de que a indústria tem profissionais altamente competentes e capacitados para oferecer um produto de extrema qualidade ao consumidor final”, analisa Aline Marotti, Coordenadora de Qualidade da ABIC e Coordenadora do Campeonato.

Edição 2025 – Etapa Varginha (MG) Campeonato Brasileiro Blends de Café – ABIC
Inscrições: até 19/08/2025, às 18h.

Formulário de inscrição: https://forms.gle/qANxxENfxFMTi6sb6
Local: Centro de Excelência em Cafeicultura (SENAR), Varginha.